餐飲具：大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑等。消毒效果監測：細菌(菌落)總數、無菌檢驗、鱟實驗、內鏡致病菌檢測、壓力蒸汽滅菌效果的檢測、干熱滅菌效果檢測、紫外線消毒效果檢測、（EO）滅菌效果監測、真菌總數、糞大腸菌群、綠膿、沙門氏菌、大腸菌群、金黃色、乙型溶血性鏈球菌、溶血性鏈球菌、消毒效果生物監測評價方法、真菌定性檢測、抑菌檢測、穩定性試驗、、陰離子合成洗滌劑等；潔凈場所監測：懸浮粒子數（空氣潔凈度）、風速、溫度、相對濕度、靜壓差（壓差）、細菌濃度、表面染菌密度、噪聲、照度、甲醛、氨、臭氧、二氧化碳、苯、換氣次數等；
對公共場所的定義，相信大家都不陌生。公共場合是指處在人群經常聚集、供公眾使用或服務于人民大眾的活動場所時產生的場合。一般表現為三人以上的場所。例如學校教室、學校寢室等，學校寢室一般4~6人，也應該視為公共場所。公共場所依然成為人們生活當中不可或缺的一部分。通常我們所說的公共場，它們有一個共同特點，就是人口集中，相互接觸頻繁，流動性大；設備物品被重復使用，容易造成污染；健康與非健康個體混雜，易造成疾病的傳播。可以說，公共場所的環境質量與人群的健康水平有著密切的聯系。
活性碳適合于采集有機氣體和蒸氣混合物，特是空氣中待測物濃度很低時，需要長時間采樣，或空氣的相對濕度較高時。雖然活性碳的吸附能力很強，沸點高于O℃的各種物質蒸氣，常溫下可以被有效地吸附，但是，沸點低于-150℃的物質，如性氣體、氫、氦、氧和、等，實際上不能用物理方法吸附。沸點在-100℃之間的物質，如氨、乙烯、甲醛、、等，吸附效率低，在常溫下，常見濃度不能定量吸附。為了定量采集這些物質，必須增加活性碳柱的長度，或在冷凍下吸附;也可以用浸漬化學試劑的活性碳，以增加化學吸附和吸收的能力。用于空氣物采樣的活性碳，多用20～40 目椰子殼活性碳。在使用前，活性碳必須經過處理，通常是在 300～350℃通氮氣 3～4 小時，除去吸附的物質。
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